Ingredientes:

- azukis
- cabaza
- alga kombu
- cebola
- allo
- xenxibre
- loureiro
- sal
- aceite virxe de primeira presión en frío

Elaboración:

Lavar os azukis e deixalos a remollo toda a noite cun trociño de alga kombu.

Cócense os azukis xunto co kombu, cebolla, cabaza, loureiro, un anaco pequeno de xenxibre e sal, durante unhas 2 horas. Ao fin da cocción engádese un chorriño de aceite virxe de primeira presión en frío.


zocarede

Rede Galega de consumo responsábel